Как самостоятельно выращивать клубнику в теплице?

Что надо учесть при сооружении теплицы?

При работе придерживаются следующего алгоритма:

1. Надо выбрать материал для создания теплицы и сконструировать ее.
2. Создать микроклимат за счет обогревателей и, возможно, увлажнителей.
3. Приобрести садовый инвентарь, обустроить систему полива.
4. Заполнить парник подходящим для садовой земляники грунтом.
5. Купить препараты для обработки от болезней и вредителей, удобрения.
6. Выбрать посадочный материал.

На первый взгляд кажется, что все очень просто, но это совсем не так. При выборе оборудования и материала для строительства надо учитывать многие факторы, также внимательно стоит относиться к выбору сорта клубники для посадки.

Выбираем материал для теплицы

Основное требование, предъявляемое к материалам, используемым для сооружения теплиц, — повышенные изоляционные свойства. Они должны отличаться прочностью и быть адаптированными к погодным условиям в регионе.

Учитывают такие факторы:

• самая низкая температура в регионе зимой;
• сила ветра;
• количество выпадающих осадков в сантиметрах.

Для искусственных сооружений используют три материала:

1. Самый дешевый — пленка. Недостаток — ненадежность. Такая теплица не будет полноценно работать в зимний период, пленка быстро разрушается, рвется и мутнеет, поэтому срок ее службы — несколько лет. Не подходит для северных регионов, потому что недостаточно защищает от холода. Неприменим метод для круглогодичного выращивания.
2. Стекло — дорогой вариант устройства теплицы, но в сравнении с пленкой, такие сооружения считаются вполне надежными. Для них нужен фундамент, сами стекла монтируют в специальные рамы. Учитывайте, что экономить и покупать тонкое стекло нельзя, потому что оно будет очень хрупким, может разрушиться градом или проломиться под весом снега. Поддерживать микроклимат просто, но надо использовать систему вентиляции, контролировать температурный режим и устраивать отопление.
3. Поликарбонат — золотая середина. Его считают лучшим материалом для устройства теплицы. Он дешевле и прочнее стекла, выдерживает серьезные нагрузки, если устроен каркас из металла. Срок службы — более 15 лет.

https://youtube.com/watch?v=YTTajtgH1Xc

Необходимое оборудование

В смету, составленную для организации теплицы для земляники, включают расходы на дополнительное оборудование.

Купить нужно:

• систему капельного полива;
• светильники и лампы, экономящие энергию;
• электрические или газовые котлы;
• вентиляторы;
• термометры;
• емкости для посадки культуры;
• стеллажи для организации вертикального выращивания.

Обратите внимание на один важный фактор — клубника очень требовательна к освещению. Для цветения и полноценного вызревания плодов длина светового дня должна быть не менее 8 часов, а свет — ярким, рассеянным

Это дополнительный расход электроэнергии, но сократить его можно за счет специальных светоотражателей. Стоят они недешево, но это выгодная инвестиция.

Система полива, обогрева, освещение

Выращивание не будет успешным без контроля трех основных параметров:

• температурный режим;
• влажность воздуха;
• освещение.

Чтобы избежать внезапной утраты урожая, теплицу оборудуют специальной системой отопления. В настоящее время популярны электрические конструкции. При их устройстве также стоит учесть один важный фактор — наличие температурных датчиков.

Это особые механизмы, запускающие своеобразный котел, поддерживающий нужные показатели внутри конструкции.

При устройстве дополнительного обогрева учитывайте способ выращивания растений. Если клубника посажена непосредственно в грунт, потребуются высокие мощности. Затраты минимизируются за счет вертикального выращивания или при высадке земляники в горшки или контейнеры.

Требуемая влажность воздуха и почвы обеспечивается за счет системы капельного полива. Параметр контролируется при помощи специального прибора — гигрографа. Показатель не всегда может быть идеальным, потому его приходится корректировать. Сделать это довольно просто за счет проветриваний и установки емкостей с водой вблизи отопительной системы.

Как известно, клубника очень требовательна к свету. И если летом проблемы с продолжительностью дня отсутствуют, то зимой его придется удлинять искусственно. Лучше использовать новые люминесцентные лампы.

Если вся программа разработана правильно, выращивание будет происходить автоматически без обременительного для владельца участия. Естественно, состояние посадок придется контролировать, собирать урожай и заниматься его продажей или переработкой.

Как вырастить рассаду клубники

Рассаду клубники можно получить посредством семян или из усов взрослого растения. Для выращивания из семян потребуются емкости высотой не менее 7 см и грунт. Можно смешать садовую почву с песком в пропорции 1/3 (одна часть песка и 3 части грунта).

На фото семена клубники

Семена посажены в почву

Выращивая рассаду клубники, не стоит ждать быстрых всходов. Они появятся на 20-21 день после высадки. Дело в том, что все мелкосемянные растения долго развиваются. Это обусловлено небольшим размером семечка, в котором не может быть заложено много питательных веществ. Поэтому придется набраться терпения.

Когда клубника взойдет и у нее сформируется второй листок, нужно сделать подкормку любым органическим удобрением. Когда саженцы подрастут до 8-10 мм, приступают к пикированию.

Всходы клубники

Для этого понадобятся небольшие пластиковые стаканчики или любая другая емкость подходящего объема. Оптимальный выбор – пластиковые стаканы объемом 0,5 л. В этом случае не потребуется частого полива. Если выращивать рассаду в емкостях меньшего объема, будет больше хлопот по уходу за саженцами.

Пикировка рассады

Процедура пикировки состоит из нескольких этапов, рассмотрим особенности каждого из них более детально.

Основные этапы пикировки рассады клубники

Таблица. Процесс пикирования рассады — инструкция.

Шаги, иллюстрации
Описание действий
Шаг 1
Поливают грунт водой комнатной температуры.
Шаг 2
Черенком любого столового прибора (ложки или вилки) аккуратно отделяют и вынимают растение.
Шаг 3
В стакане с грунтом делают небольшое углубление (достаточно 1,5-2 см).
Шаг 4
Высаживают растение в стакан/горшок.
Шаг 5
Формируют вокруг основания стебля невысокую грядку из грунта (прикапывают).
Шаг 6
Осторожно поливают высаженные растения водой.

Выращивание рассады клубники из усов

Для выращивания рассады из усов поступают следующим образом.

Шаг 1. Находят мощный сформировавшийся ус взрослого растения.

Розетки и усы

Шаг 2. На расстоянии 20-25 см от материнского растения выкапывают ямку глубиной 5-7 см.

Шаг 3. Погружают в нее розетку уса.

Шаг 4. Берут канцелярскую скрепку и слегка разгибают ее.

Шаг 5. Прижимают розетку к грунту с помощью скрепки (пришпиливают).

Шаг 6. Засыпают ямку грунтом и слегка уплотняют его.

Этапы формирования посадочного материала клубники при помощи усиков

Шаг 7. Отрезают лишнюю часть уса, не связанную с материнским растением.

Шаг 8. Поливают розетку.

Правильный полив

Для того чтобы ягодные плантации всегда радовали хозяина высокими урожаями, водный режим должен соблюдаться неукоснительно. Клубника – очень влаголюбивое растение. Главные правила подачи воды таковы:

• для полива всегда используют капельный метод орошения;
• поливают растения по мере высыхания грунта;
• примерно раз в неделю производят аккуратное рыхление почвы;
• температура воды для полива должна соответствовать температуре воздуха и почвы;
• нужно следить, чтобы вода не попадала на листья или цветы;
• количество подаваемой воды должно увеличиваться прямо пропорционально росту тепличных саженцев.

Выбор сортов

Сегодня есть перечень сортов клубники. Благодаря селекции часть из них допустимо выращивать круглый год, если обеспечить оптимальные условия. Для теплиц выбирают самоопыляемую и ремонтарную ягоду. Первый аспект гарантирует размножение без участия насекомых, а второй – регулярное цветение, более одного раза в год.

Рассмотрим распространенные сорта клубники, выращиваемые в искусственных условиях:

Королева Елизавета Вторая – крупные и красивые ягоды весом от пятидесяти до ста грамм. С одного кустика собирается до пяти килограмм ягод в течение сезона. Чтобы плоды не мельчали требуется постоянное обновление.
Искушение – ягодки до сорока грамм с насыщенным вкусом. Быстро плодоносят – через полтора или два месяца после посадки в грунт.
Альбион – ароматные, но мелкие ягоды. Плодоносит хорошо – до двух килограмм за сезон

Дает мало усиков, что важно учесть при разведении сорта.

Для тепличного выращивания предпочтение отдают плодоносным сортам, которые неприхотливы к световым изменениям.

Перед выбором разновидности стоит провести анализ рынка. В течение него допустимо и оценить спрос на продукт и выявить предпочтения заказчиков. Например, рестораны отдают предпочтение большим ягодам, из которых делают изысканные блюда.

Плюсы и минусы тепличного выращивания

Клубнику обожают практически все, она в любое время года пользуется спросом. Чтобы продлить сроки ее плодоношения, были выведены ремонтантные сорта. Растения обеспечивали потребителей свежей ягодой до сентября. Но этого оказалось недостаточно, началось её круглогодичное культивирование в теплице, что стало выгодным условием при организации бизнеса по продаже выращенной продукции.

Отметим положительные стороны процесса:

• независимость от погоды и окружающего климата;
• высокий урожай с единицы площади;
• увеличение продуктивного периода растения;
• регулярное получение урожая, необходимого для реализации и извлечения прибыли;
• низкая конкуренция при продаже в зимнее время;
• быстрая окупаемость денежных вложений.

Как и всякое производство, тепличное выращивание имеет свои минусы:

• нужны достаточно большое инвестирование средств на начальном этапе;
• необходимо правильно организовать процесс выращивания клубники, обеспечить освещенность, температуру и влажность;
• высокие затраты электроэнергии на создание требуемых условий, особенно в холодный период.

Болезни и вредители

Периодически посадки следует опрыскивать от возбудителей болезней и вредителей. В качестве профилактики появления заболеваний и паразитов применяются частые проветривания. Обязательно нужно следить за влажностью в парнике, так как ее высокие показатели способствуют развитию патогенной микрофлоры.

Клубника в теплице при неправильно организованном уходе страдает от следующих болезней:

• серая гниль;
• белая пятнистость;
• мучнистая роса;
• фитофтороз.

Для лечения перечисленных болезней следует использовать медный купорос и специальные препараты (например, «Эупарен»).

Из паразитов растения обычно страдают от нашествия слизней. Они собираются вручную и уничтожаются.

Организационная структура

В соответствии с российским законодательством для организации подсобного хозяйства необходимо получить ряд разрешений, а также оформить предпринимательство. Эти аспекты важны, если есть желание сотрудничать с серьезными оптовиками и розничными точками. На старте рекомендуется открыть ИП, как наиболее простую организационную форму. Так как речь идет о выращивании продуктов, что относится к категории сельского хозяйства, налогообложение лояльнее, чем для производителей или реализаторов.

Если оформить бизнес на клубнике как подсобное хозяйство, то допустимо вовсе не платить налоги.

Выгодно ли выращивать зелень на продажу: все ЗА и ПРОТИВ

Для этого требуется:

1. Иметь в собственности или арендовать участок земли до двух гектар.
2. Земля соответствует сельскохозяйственным стандартам.
3. Есть справка о том, что участок существует, и на нем выращиваются овощи или ягоды.

Необходимость обязательной регистрации фирмы связана также с тем, что кредитование малого бизнеса допустимо только при наличии ИП или ООО. Затраты на организацию бизнеса включают и сбор требуемых бумаг. При обращении в банк надо принести бизнес план и учредительные материалы. Это покажет серьезность намерений и увеличит шансы на предоставление займа. Регистрация юридического лица или ИП неотъемлемая часть бизнес планирования.

Уход

Клубника в теплице требует немало внимания, поэтому основной уход за культурой состоит в следующем:

регулярное внесение удобрений для плодородности почвы и обеспечения ягодных кустов питательными веществами;
организация системы капельного полива, который исключает попадание влаги на листья;
регулировка уровня влажности и температуры в помещении в зависимости от стадии развития растений;
обеспечение вентиляции в теплице, проветривания в тёплые сезоны, что помогает понизить влажность и не допускает возникновения заболеваний;
для сбережения влаги в почве, верхний слой грунта мульчируют при помощи опилок или соломы;
некоторые сорта клубники требуют опыления, которое производится вручную при помощи кисточки, однако, большинство современных ремонтантных сортов — самоопыляемые, поэтому на этот критерий необходимо обратить внимание при выборе сорта для посадки.

Культивирование клубники в теплицах — хлопотный процесс, однако круглогодичное получение урожая ягод является достаточно прибыльным бизнесом. Кроме того, ягоды очень полезны и востребованы в течение всего года.

Как правильно ухаживать за тепличной клубникой?

Чтобы регулярно получать хороший урожай, необходимо правильно ухаживать за тепличной клубникой. Она нуждается в постоянном вношении удобрений, торфа, компоста, так как в период плодоношения теряет много сил.

Клубники для формирования хорошего урожая необходим 12 часовой световой день. Для этого в 8:00 включают лампы дневного света, ближе к обеду их выключают. Вечером они светят с 17:00 до 20:00.

Защита от заморозков

Кусты накрывают укрывными материалами или включают специальные обогреватели. В последнем случае нужно регулярно проветривать теплицу, чтобы избежать появления влажности. Большое количество влаги в воздухе приводит к развитию различных заболеваний.

Температура, влажность воздуха

Оптимальной температурой для роста клубники является +20°С. Если она будет выше, то растение начнет наращивать зелёную массу, что негативно скажется на завязи. Для полноценного роста необходимо постоянное проветривание. Его проводят ручными или автоматическим способом.

До цветения кустов влажность воздуха должна составлять 85%, после ее снижают до 75%. В период сбора урожая влажность составляет 70%. Это поможет избежать появления грибковых заболеваний.

Полив

Он должен быть умеренным. Слишком мало влаги негативно скажется на развитии куста и ягод, а обильный полив приведет к развитию болезней. Также от частого полива ягоды становятся слишком водянистыми и невкусными.

Во время полива следите за тем, чтобы вода не попадала на листву и цветы.

Много воды требуется растению в период роста куста и во время образования завязей. Для полива используют воду с минимальным присутствием солей. Их высокий уровень приведет к защелачиванию почвы. Чтобы избежать развития грибковых инфекций, воду подогревают до комнатной температуры. Перед поливом проводят подкормку куста, после землю рыхлят.

Оптимальным вариантом для теплиц является капельный полив. Он помогает сэкономить воду и не уплотняет почву.

Удобрение, подкормка

Клубнику следует подкармливать азотными и калийными удобрениями, регулярно вносить в землю микроэлементы. Во время роста листовой массы удобряют культуру мочевиной.

Для этого 30 г вещества разводят в ведре воды. При появлении бутонов используют борсодержащие подкормки, после проводят калийное питание. Чтобы ускорить закладку плодовых почек, применяют фосфор.

Борьба с вредителями и болезнями

Основными болезнями клубники являются:

• черная и серая гниль;
• мучнистая роса.

При появлении симптомов заболевания на кусте, с него обрывают повреждённые листья и сжигают.

Что касается вредителей, то в парниках часто появляются:

• слизни;
• паутинные клещи;
• личинки майского жука;
• трипсы.

С вредителями борются при помощи ловушек и химических средств.

Выбор теплицы

Если принято решение выращивать клубнику, то вопрос выбора вида теплицы будет одним из первых. С точки зрения прочности самыми крепкими признаны строения из поликарбоната. Можно купить готовый вариант, а можно изготовить конструкцию своими руками. Для этого все необходимые материалы и приспособления придется приобрести самостоятельно.

Для посадки ремонтантной клубники больше остальных подходят такие виды теплиц:

• теплица – домик, условия выращивания в которой практически не отличаются от грунтовых;
• мини-теплица, которая состоит из нескольких уровней, ее легко соорудить из обычного стеллажа, поставив на него ящики с субстратом;
• вертикальная теплица, изготовленная из поликарбонатных труб большого диаметра, высота конструкции не должна составлять более 120 см.

От того, какой вид теплицы был выбран, зависит качество будущего урожая и технология выращивания культуры

Также важно, отапливается или нет будущая теплица

Оборудование

Далее поговорим о дополнительном оборудовании, которое необходимо для обеспечения бесперебойной работы тепличного хозяйства и правильного ухода за растениями.

Отопление

Чтобы выращивать ягоды не только летом, но и зимой, необходимо устроить в теплице отопление. Здесь каждый должен выбрать тот способ, который наиболее доступен в каждой конкретной ситуации. В зависимости от имеющейся инфраструктуры возможны такие варианты:

• водяное: на газу, жидком или твердом топливе;
• электрическое: кабельное, инфракрасное, каминное;
• комбинированное.

Важно!
Имеющееся оборудование должно обеспечивать комфортные для земляники условия даже при самых сильных морозах на улице. Поэтому комбинированное отопление предпочтительнее.

Полив

Без обеспечения растений влагой на протяжении всего цикла выращивания, хороший урожай не получить. Конечно, в промышленной теплице желательно полив сделать автоматическим.

В ходе обустройства водоснабжения нужно решить такие вопросы:

• откуда получать воду: центральный водопровод или собственный колодец;
• позаботиться о методах ее доставки к растениям;
• настроить частоту и объемы поливов.

Если вы собираетесь вырастить землянику на гидропонике, позаботьтесь о специальных емкостях для смешивания с водой полезных веществ: удобрений, пестицидов, инсектицидов и т.д.

Капельный полив – один из применяемых в теплице способов полива

Кроме собственно полива, необходимо предусмотреть капельное распыление воды для обеспечения необходимой влажности в помещении:

• после высадки – до 85 %;
• в период вегетации – около 75%.

Освещение

Нормально развиваться клубника может при хорошем освещении. Поэтому на осенне-зимний период необходимо обеспечить минимум 16-часовую освещенность каждые сутки, т.е. требуется дополнительное досвечивание в течение 8-10 часов.

Для этого можно применять обычные люмисцентные лампы, но лучшие результаты дадут специальные фитоприборы синего и красного спектров.

Опыление

Чтобы увеличить урожайность зимней ягоды, необходимо проводить опыление земляники. Для этого можно приобрести улей со шмелями, что налагает большую ответственность на неопытных в пчеловодстве людей.

Возможно и искусственное опыление, перенося пыльцу пот цветам простыми кисточками. Но лучше установить на плантации вентиляторы, для этой цели подойдут даже домашние бытовые модели.

Если выбирать для выращивания в теплице самоопыляемые сорта земляники, указанная выше проблема отпадет сама собой.

Размещение растений

Технология выращивания клубники может быть самой разнообразной. Необходимо выбрать вариант размещения растений, для чего потребуются различное оборудование:

• стеллажи;
• мешки;
• горшки;
• пластиковые трубы.

Если вы хотите посадить землянику в горшках, под них следует обустроить специальные полки или стеллажи. Также там можно разместить растения в различного рода мешках или пакетах.

Ярусы с земляникой должны располагаться так, чтобы не затенять растения

На стеллажах можно также располагать пластиковые трубы с прорезанными для растений отверстиями.

При таком способе выращивания полив можно осуществлять, пуская воду непосредственно по трубам

Другая технология подразумевает вертикальное размещение растений. Так можно выращивать землянику в таких емкостях:

• в мешках;
• в пакетах;
• в трубах.

Из пластиковых труб собирается конструкция для выращивания земляники

Интересна и голландская технология выращивания земляники в теплице. В этом случае в теплице создаются обычные грядки с покрытием черным агроволокном. Сажать ягоды нужно в специально проделанные отверстия.

Еще одной особенностью технологии является интенсификация процесса, при которой после отдачи урожая растения не оставляют на дальнейшую выгонку, а заменяют молодыми розетками. Естественно, что в этом случае необходима маточная плантация для посадки рассады, под которую также выделяется место в теплице.

Земляника в коробах по голландской технологии дает повышенный урожай в теплице

Почва

Для круглогодичного выращивания той земли, что есть в теплице под ногами недостаточно, поэтому необходимо приобретать компоненты для компоновки искусственной почвы.

Состав может быть самым разнообразным, формировать грунт можно из таких компонентов:

• дерновой земли;
• опилок;
• компоста;
• торфа;
• перлита;
• кокосового субстрата.

В любом случае для выращивания земляники применяется большое количество удобрений, поэтому почвосмесь может быть самой бедной по составу.

Выращивание клубники в теплице как бизнес

Клубника – одна из самых вкусных ягод, всегда пользующаяся спросом у потребителей. Клубничный бизнес быстро окупается и приносит хороший доход. Правда для этого приходится трудиться – ягодная культура требует ухода.

Затраты

Начиная клубнично-тепличный бизнес, надо подсчитать первоначальные затраты – понадобится определенный капитал.

Примерный расчет расходов на землю:

• стоимость земельного участка – 500 000 рублей;
• постройка теплиц из поликарбоната – 500 000 рублей;
• покупка рассады – около 180 000 рублей (из расчета 3 теплицы, в каждой из которых высажено 1200 кустов ценой 50 рублей за штуку);
• регистрация бизнеса – 20 000 рублей.

Если имеется свой земельный участок – размером в 1 га, то денег понадобится на 500 000-750 000 меньше.

Также в себестоимость клубники закладываются текущие расходы. Ежегодно придется платить за:

• электроэнергию и отопление – 25 000 рублей;
• удобрения, препараты для профилактики – 5 000 рублей.
• другие затраты – 10 000 рублей.

Также следует учесть расходы на покупку посадочного материала. Если не выращивать рассаду своими силами, то придется все время ее покупать.

Сбыт продукции

Реализация клубники – один из самых ответственных этапов. Клубника – ягода нежная, даже наиболее лежкие сорта хранятся недолго. Нельзя медлить с реализацией – собранный урожай должен быть продан максимально быстро. Поэтому о сбыте необходимо договариваться заранее.

Варианты сбыта:

• Подавать в магазины, супермаркеты, другие торговые точки.
• Сдавать на перерабатывающие заводы.
• Продавать ресторанам, кафе и т.п.
• Организовать собственные точки продажи клубники.
• Доставлять клубнику на дом – такой вариант подойдет только для мегаполиса.

Когда и какую ожидать прибыль?

Если правильно подобрать сорт, то за год можно снять до шести урожаев. Цена за 1 кг зависит от времени года. Рассчитаем примерную прибыль, исходя из ранее принятых условий – имеется три теплицы.

Расчетный доход:

• Весной и летом 1 кг ягод стоит 100 рублей. Если одна теплица даст 360 кг, то с трех теплиц можно получить более 100 000 рублей.
• Осенью и зимой цена на ягоды втрое больше – 270-300 рублей за 1 кг. Соответственно доходы возрастают до 270 000 рублей.

Как видим, выращивание клубники в теплицах может приносить колоссальную прибыль, а все вложения окупаются максимум за 2 года.

Клубника – востребованная ягода, на продаже которой можно неплохо заработать. Правда придется выполнить несколько условий – вложить крупную сумму в развитие бизнеса, найти рынки сбыта, подобрать удачный сорт, правильно организовать процесс тепличного выращивания и ухода.