Вивара (Vivara)
Вивара – перспективная итальянская новинка, которую можно выращивать в любом типе грунта.
Это растение отличают густооблиственные мощные кусты с низким усообразованием. Листья – темно-зеленые, окантованы редкими зубчиками.
Цветоносов много, но под весом ягод они полегают. Поэтому при выращивании этого сорта лучше использовать черное агроволокно для защиты ягод от гнили.
Ягоды ярко-красные, конусовидной симметричной формы, достигают 35-40 г. Все крупные, выровненные, мелочи на кустах не бывает. Причем, размер ягод не меняется в течение сезона, они все также остаются крупными в последующие волны плодоношения и в летнюю жару.
Вкус — сладкий с ноткой кислинки, не приторный. Клубника сочная, не хрустит. Однако плотность достаточно хорошая, в транспортировке Vivara показывает себя отлично.
Плодоношение происходит с конца мая до заморозков. Плодоносит перерывами в 5-6 недель. Урожайность с одного куста – до 2 кг.
Из достоинств Вивары можно отметить:
- привлекательная ягода – крупная, блестящая, ярко-красного цвета;
- отменный вкус – сладость со сбалансированной кислотностью;
- высокая урожайность;
- длительное хранение;
- хорошая транспортабельность;
- выносливость;
- устойчивость к морозам;
- сопротивляемость к грибковым болезням.
К недостаткам сорта Вивара относят малое количество усов.
Описание и характеристика культуры
Название «клубника» берёт свои корни из древнерусского языка и имеет значение «шар» или «круглый». Само растение относится к цветковому отделу травянистого класса двудольных, порядка розоцветных, семейства розовых. Эта культура принадлежит к роду земляники.
Полезные свойства
Витамины:
- витамин С — укрепляет иммунную систему, ускоряет заживление ран, нормализует обмен веществ и вывод токсинов из организма;
- витамины группы В (В1, В2, В9) — нормализуют работу нервной и сердечно-сосудистых систем, влияют на работу ЖКТ, улучшают состояние кожи и волос;
- Е — нормализует деятельность сердечно-сосудистой системы, ускоряет вывод токсинов и положительно влияет на состояние кожи;
- К — обеспечивает нормальную свёртываемость крови и отвечает за здоровье костной ткани;
- Н — важный участник углеводного и белкового обмена, улучшает деятельность нервной системы;
- РР — стабилизирует уровень холестерина, нормализует функционирование нервной и пищеварительной систем.
Эти ягоды, обладая мочегонными и потогонными свойствами, позволяют справиться с отёками и застоем воды в организме, а также очищают его от шлаков
Также плоды клубники повышают метаболизм, что особенно важно при различных степенях ожирения, и используются при лечении заболеваний щитовидной железы
Важно! Клубника относится к аллергенным продуктам, а потому употреблять её в пищу необходимо осторожно и лучше совмещать с кисломолочными продуктами. Клубнику можно смело включать в меню диеты для похудения — в составе 100 г продукта содержится всего 41 ккал, что равняется 175 кДж энергии. При этом, показатели БЖУ говорят о том, что этот продукт является источником получения энергии: количество белков в 100 г составляет 0,7 г, жиров — 0,3 г, углеводов — 5,7 г
При этом, показатели БЖУ говорят о том, что этот продукт является источником получения энергии: количество белков в 100 г составляет 0,7 г, жиров — 0,3 г, углеводов — 5,7 г
При этом, показатели БЖУ говорят о том, что этот продукт является источником получения энергии: количество белков в 100 г составляет 0,7 г, жиров — 0,3 г, углеводов — 5,7 г
Клубнику можно смело включать в меню диеты для похудения — в составе 100 г продукта содержится всего 41 ккал, что равняется 175 кДж энергии. При этом, показатели БЖУ говорят о том, что этот продукт является источником получения энергии: количество белков в 100 г составляет 0,7 г, жиров — 0,3 г, углеводов — 5,7 г.
Клубника является невысоким, приземистым кустом, высотой от 5 до 20 см, на котором образуются белые или розовые соцветия, вызревающие в красные ягоды. При этом, каждый плод содержит большое количество мелких жёлтых семян.
Цвет может варьироваться от бледно-розового до красного оттенка. Корневая система достаточно развита, бурого цвета. Листья имеют сложную структуру и тупые зубчики по краям. Верхушка плода увенчана зелёной плодоножкой и лиственным венчиком на стебле.
Клубника часто встречается в дикой природе — особенно в районах Восточной, Центральной и Западной Европы. Также ягоды успешно произрастают в регионах Средней Азии и Западной Сибири. Благодаря работе селекционеров, сегодня выведено достаточное количество гибридных сортов клубники, которые могут расти в домашних условиях практически в любом климате, а выращивание этой культуры в тепличных условиях позволяет получать урожай круглогодично.
Урожайность
Показатель урожайности клубники во многом зависит от выбранного сорта.
Также важными факторами являются:
- состав почвы произрастания, климатические и погодные условия;
- время высаживания клубники (осенняя посадка приносит меньшее количество урожая, чем весенняя);
- правильное следование агротехническим мероприятиям (полив, внесение удобрений).
Лидером по уровню среди стран Европы признана Испания — на территории этого государства показатели урожайности достигают 44 т/га. Мировое первенство удерживает Америка, которая собирает около 48 т/га.
Важно! Диапазон массы одного созревшего плода клубники может отличаться почти в 30 раз!
Селекция
Благодаря широкой популярности клубники на территории многих стран, селекционеры мира прилагают усилия для выведения новых гибридных сортов, которые имеют такие качества, как: устойчивость к климатическим и погодным условиям, повышенная урожайность, возможность получения раннего урожая, иммунитет к заболеваниям.
Приступая к выбору оптимального места под посадку клубники, стоит учесть, что наиболее подходящим грунтом станет нейтральная суглинистая почва, а сам участок должен быть защищён от ветров и сквозняков, а также затенений со стороны построек или деревьев (кустарников).
Лучшие средние сорта клубники
Для Подмосковья больше всего подходят следующие сорта семян клубники.
Фестивальная
По статистике около 70% мирового производства ягод приходится на этот сорт. Крупноплодная клубника отличается высокой морозоустойчивостью. Кусты можно выращивать в неблагоприятных условиях. При этом соблюдается баланс между товарными и потребительскими свойствами. Особенность сорта заключается в формировании большого количества усов.
Масса ягод может достигать 35 г. Клубника получила хорошую оценку со стороны дегустаторов. Максимальная урожайность может достигать 180 центнеров с гектара.
Преимущества:
- Высокая урожайность привлекает не только частников, но и крупные хозяйства.
- Существует возможность выращивания в открытом грунте.
- Сорт хорошо приспосабливается к неблагоприятным условиям.
- Ягоды не теряют своих качеств во время транспортировки или хранения в ящиках.
- Продукция отличается хорошей лежкостью и может использоваться в качестве промышленного сорта.
Недостатки:
- Причиной снижения урожайности может быть слишком жаркая погода. Поэтому нужно заранее предусмотреть меры по защите клубники от солнечных лучей.
- Кусты требуют постоянного полива.
- Сорт подвержен воздействию грибковых заболеваний.
Соловушка
Хорошие сорта могут приносить до 1,5 кг с куста даже в условиях Подмосковья. Соловушка – это засухоустойчивая клубника, которая была выведена больше 10 лет назад. Клубнику можно выращивать в суровых условиях. Садоводы ценят ягоды за сочную мякоть.
Преимущества:
- К достоинству продукции можно отнести дружное созревание.
- Первые плоды можно собрать уже в июне. Ягоды можно без проблем хранить в ящиках, не опасаясь потери товарного вида.
- Соловушка отличается высокой морозоустойчивостью.
Недостатки:
- В ягодах присутствуют пустоты.
- Существует риск поражения грибковыми инфекциями.
Мармелада
Самые лучшие сорта должны быть устойчивы к низким температурам. Мармелада подходит для выращивания на приусадебных участках Подмосковья. Клубника отличается хорошей транспортабельностью. Сорт активно используют в коммерческих целях.
Особенность Мармелады заключается в мощной корневой системе. Садовод может не опасаться потери урожая из-за хлороза. Урожайные сорта отличаются обильным цветением.
С размножением не возникает никаких сложностей, так как у растения образуется много усов. Жаркая погода не является препятствием для развития, так как Мармелада устойчива к засухе. Однако при дождливой погоде ягоды не успевают набрать достаточное количество сахара. При выращивании клубники садоводы сталкиваются с грибковыми заболеваниями.
Преимущества:
- Сорт не требует особого ухода, так как растения не боятся засухи и жары.
- Ягоды можно без проблем перевозить в ящиках.
Недостатки:
- В холодную погоду ухудшается вкус ягод из-за недостатка сахара.
- Сорт требователен к составу почвы. Оптимальный уровень pH грунта должен быть около 7.
- Клубника подвержена целому ряду заболеваний, которые могут привести к снижению урожайности.
Дарселект
Сорт подходит для открытого земледелия и имеет развитую корневую систему. Ростовые почки начинают появляться уже в начале сентября. Ягоды имеют форму вытянутого конуса, и весят около 20-40 г. Мякоть отличается плотной и упругой структурой. По вкусу Дарселект напоминает землянику.
Преимущества:
- Количество клубники, которое можно собрать с 1 куста, может достигать 800 г.
- Урожай не теряет своих качеств в процессе хранения.
- Вкус клубники напоминает лесные ягоды.
Недостатки:
- Кусты требуют постоянного ухода.
- Чтобы получить хороший урожай нужно принимать меры по защите от вредителей и болезней.
- Дарселект требователен к влажности почвы.
- Сложности, с которыми сталкиваются дачники. Связаны со слабой устойчивостью растения к низким температурам.
Эльсанта
Голландская клубника достаточно долго оставалась эталоном вкуса и аромата. Сорт быстро прижился в России благодаря неприхотливости к условиям выращивания. Созревшие ягоды легко отрываются от плодоножки.
Преимущества:
- Крупная клубника отличается плотной структурой. Средняя масса ягод составляет 45-50 г.
- В процессе хранения ягоды не теряют внешней привлекательности.
- Растение устойчиво к низким температурам.
Недостатки:
- Резкое снижение урожайности может быть связано со слабой устойчивостью к мучнистой росе.
- Опасность для Эльсанты представляет корневая гниль.
- Сорт не обладает высокой засухоустойчивостью.
- Опытные садоводы рекомендуют в жаркую погоду натягивать тент между посадками.
Особенности ремонтантной клубники
Сорта ремонтантной клубники (или еще ее называют клубникой нейтрального светового дня) имеют отличительную черту – они могут плодоносить несколько раз за один вегетационный сезон. Первый урожай ремонтантные сорта дают, как и их обычные сестры, в июле. Второй можно ожидать в августе, а третью волну они дают уже осенью. При этом урожай, образовавшийся осенью, снимают только когда отсутствуют заморозки либо растение произрастает в защищенном грунте.
Агротехника для таких видов схожа с земляникой, что подчеркивает близкое родство этих растений. Но все же имеется несколько различий, которые обязательно нужно учитывать при выращивании подобных видов.
Ремонтантные сорта закладывают цветочные почки, из которых в будущем формируется последующий урожай, на протяжении всего светового или нейтрально светового дня.
Характерен более обильный второй урожай, на который приходится около 70-80% всего плодоношения. Но такое обилие может привести к гибели куста. Урожай формируется как на материнских, так и на молодых растениях, которые образовались в начале сезона в результате укоренения усиков. В случае удаления цветоносов весной можно увеличить объем второго урожая
Для этого растения характерен ускоренный цикл, в результате чего она очень быстро стареет (у обычной клубники он составляет 2-3 года, а у ремонтантной – 1 год) и на следующий год крупноплодные сорта дадут мелкие ягоды.
Для того чтобы нивелировать указанные недостатки нужно придерживаться следующих правил:
- сажать рассаду необходимо на новой грядке в период с июля до сентября;
- после того как вы посадили рассаду нужно оборвать все цветочки;
- в качестве рассады можно использовать усы-отростки от материнских кустов. Также можно использовать семена;
- по окончанию плодоношения необходимо удалить кусты с грядки. Это следует делать осенью, до первых заморозков;
- грядки надо накрывать мульчей: солома, сено, опилки, сухие листья или скошенные сорняки. Опытные садоводы не рекомендуют оставлять грядки голыми.
Ремонтантные сорта клубники следует высаживать, не экономя пространства. Место ее произрастания должно быть хорошо освещенным, а сама почва – плодородной. Расстояние между кустами должно быть не меньше 40 см, а меду рядами – 60 см. Не забывайте, что нужна узкая грядка.
Рекомендуется между двумя соседними рядами посадить чеснок, это поможет отгонять от кустов слизней.
Для того чтобы растение радовало вас вкусными плодами, нужно соблюдать следующие правила касательно ухода:
- необходимо периодически проводить мульчирование и рыхление почвы;
- нужен обильный и частый полив;
- периодически осуществлять подкормку и не забывать про защиту от болезней и вредителей;
- по необходимости нужно делать прополку и удаление красных листков и усиков;
- обрезку листьев можно проводить после сбора первого урожая (хотя существует мнение, что обрезка для клубники не нужна вообще);
- на зиму кусты укрывают сухими листьями или соломой, либо ее выращивают на защищенном грунте.
Соблюдая вышеуказанные правила, вы получите обильный и качественный урожай.
Капри
Итальянский среднеплодный сорт клубники, отличающийся очень сладкими ягодами. Вкус плодов не меняется даже при избытке влаги. Урожайность высокая на протяжении всего сезона плодоношения.
Это интересно: ягоды клубники, несмотря на свой сладкий вкус, снижают уровень сахара в крови. Многие диетологи советуют употреблять их людям, страдающим сахарным диабетом.
Клубника этого сорта не требует притенения, ягоды ее не вянут и не сохнут даже под палящим солнцем.
Линоза
Еще один «итальянец в России». Отличается компактностью куста, что позволяет производить более плотную посадку. Урожайность высокая и стабильная
До 85% ягод – красивого товарного вида, что немаловажно при промышленном выращивании с целью последующей продажи
Плоды крупные (до 75 г), красные, блестящие, по форме напоминают яйцо.
Сорт достаточно устойчив к грибковым заболеваниям, однако, при выращивании на глинистых почвах возможно поражение корневой гнилью.
Единственным недостатком Линозы является малая устойчивость к морозам. На зиму кусты необходимо тщательно укрывать.
Любава
Сорт высокоурожайный. Ягоды хоть и не отличаются большими размерами, но компенсируют это отменным вкусом, который удовлетворит любого гурмана.
Любава не подвержена ни одному из клубничных заболеваний, что в значительно мере облегчит жизнь садовода.
Гумми Генто
Немецкая ремонтантная клубника. Данный сорт считается одним из лучших как для открытого грунта, так и для теплиц.
Ягоды крупные с сильным ароматом и приятным чуть кисловатым вкусом.
Не подвержен гнилям и другим заболеваниям.
Сан Андреас
Сорт американской селекции, известен в России около 15 лет. За сезон может дать 4 волны активного плодоношения. Ягоды плотной структуры, слегка продолговатые с закругленным концом. Вес среднего экземпляра – 30-35 г, максимум – 50 г. Прекрасно транспортируется и долго сохраняет свой неповторимый сладкий вкус.
Искушение
Ягоды этого сорта отличаются интересным мускатным вкусом, вес в среднем 30г. Мякоть плотная, средней сочности. Уже через 1,5 месяца после весенней высадки можно собирать первый урожай. В благоприятных условиях плодоносит круглый год, идеально подходит для тепличной культивации. Сорт относится к ампельным и нередко высаживается в качестве декоративного.
Портола
Отличается высокой урожайностью и стойкостью к заболеваниям. Кусты сильнорослые, ягоды весьма крупные – до 70 г. Внешние характеристики плодов схожи с вышеописанным сортом Альбион.
Вима Рина
Вима Рина считается лучшей ремонтантной клубникой голландской селекции. Вкусовые качества данного сорта являются эталоном у многих дегустаторов. Период плодоношения – с начала июня и до первых заморозков. Обладатели этого сорта отмечают низкое усообразование, стойкость ко многим вредителям и заболеваниям, а также 100% приживаемость.
Ягоды ровные, конусообразные, имеют насыщенный алый цвет, вес среднего плода составляет 35-40 г. Хорошо переносят транспортировку.
Королева Елизавета
Садоводы ласково называют данный сорт просто Лиза, и есть за что. Его ярко-красные глянцевые плоды обладают мягким медовым вкусом, в среднем весят 50-60 г, но бывают и гиганты весом 100 г.
Королева Елизавета – сорт скороспелый, первый сбор ягод можно производить уже в мае. За сезон плодоносит до 5 раз с небольшими перерывами. С одного куста можно собрать до 1,5 кг. Ягоды могут долго храниться и не мнутся при транспортировке.
Начинающему садоводу не стоит ограничиваться выбором одного сорта для выращивания. Правильнее будет купить несколько и поэкспериментировать. Хороший результат зависит не только от усердий человека, но и от состава почвы и климатических условий. Нелишним будет узнать у соседей, какие сорта выращивают они, и как те себя зарекомендовали в данном конкретном регионе.
Особенности выращивания клубники в теплице
Поздние сорта
1. Кармен
Пышные кусты с широкой глянцевой листвой. Плоды конусовидной формы темно-красного оттенка с блестящей кожицей. Мякоть имеет сладко-кислый вкус и насыщена соком.
Масса плода |
Время уборки урожая |
Урожайность с куста |
| 20-40 г | Конец июня | 1,2-1,5 кг |
Плюсы сорта:
- устойчив к заморозкам ниже -20 градусов;
- дает стабильный урожай на протяжении минимум 5-6 лет;
- не требует обильного полива и подкормки.
Минусы сорта:
- в дождливое лето поражается гнилью;
- его часто атакуют земляничные листоеды;
- занимает большую площадь, так как кусты очень раскидистые.
Совет. Чтобы растения не мешали друг другу, при посадке выдерживайте между ними расстояние 30-35 см, а между рядами – не менее 45 см.
Отзыв:
Владислав. Выращиваю на участке (в средней полосе России) Кармен на продажу. С этой клубникой выгодно иметь дело, так как она не требует особого ухода, но ежегодно радует обильным урожаем крупных сочных ягод. Плоды твердые и плотные, поэтому без проблем переносят транспортировку в обычных ящиках.
2. Мальвина
Мощные раскидистые кусты с блестящими листьями. Клубника укороченной конусообразной формы. Созревшие ягоды темно-красного цвета с вишневым оттенком. Мякоть плотная со сладким вкусом.
Масса плода |
Время уборки урожая |
Урожайность с куста |
| 35-45 г | Третья декада июня | 0,8-1 кг |
Плюсы сорта:
- быстро адаптируется к смене климатических условий;
- устойчив к распространенным заболеваниям клубники – гнили и мучнистой росе;
- ягоды сохраняют товарный вид при транспортировке.
Минусы сорта:
- плохо переносит морозы ниже -20 градусов, поэтому нуждается в утеплении;
- требует регулярного прореживания кустов;
- чувствителен к недостатку влаги.
Отзывы:
- Иван. Сорт подходит только для больших участков – кусты у Мальвины очень раскидистые, поэтому занимают много места. У нас на даче уже 3 года растут 5 кустов – каждый сезон имеем урожай около 1 кг с каждого. За время выращивания заметил, что растение любит обильное увлажнение: при засушливой погоде и недостатке полива плоды будут мелкие.
- Екатерина. Посадила саженцы Мальвины в октябре – и уже в начале июля собрала первый урожай. Кусты не обрабатывала и не удобряла, они и без того активно вытянулись. Ягоды выросли крупные, без пустот, но более кислые на вкус, чем ожидала.
3. Богема
Пряморослые кусты с мощной листвой. Плоды конической формы алого цвета. Шейка у клубники отсутствует. Мякоть ягод темно-красная с умеренной сочностью.
Масса плода |
Время уборки урожая |
Урожайность с куста |
| 45-50 г | Середина июня | 0,8-1,2 кг |
Плюсы сорта:
- демонстрирует высокую выживаемость в морозные зимы;
- устойчив к грибковым инфекциям;
- имеет низкий риск поражения вредителями.
Минусы сорта:
- плохо переносит жару;
- плоды мельчают с каждым последующим урожаем;
- нуждается в комплексной подкормке.
Отзыв:
Елена. Богема – не самый привлекательный сорт клубники на моем участке: выраженной шейки нет, форма плодов не всегда однородная, носик часто остается зеленым даже после созревания. Но зато ягоды крупные и сладкие. Хорошо поддаются обработке и не теряют свою форму после варки.
4. Пегас
Высокорослые крепкие кусты с раскидистыми листьями. Клубника правильной конусовидной формы. Окрашена в насыщенный алый цвет и имеет легкий глянцевый блеск. Мякоть несколько светлее кожицы и отличается выраженным десертным вкусом.
Масса плода |
Время уборки урожая |
Урожайность с куста |
| 40-45 г | Начало июля | 1,5 кг |
Плюсы сорта:
- выдерживает холода на уровне -22-25 градусов;
- ягоды хорошо сохраняются при заморозке;
- плоды переносят продолжительные транспортировки.
Минусы сорта:
- склонен к поражению мучнистой росой;
- требует обильного полива;
- плоды практически не имеют аромата.
Отзыв:
Александр. Выращиваю Пегас на реализацию. Это выгодно по трем причинам: во-первых, сорт очень урожайный – собираю по 1,5 кг ягод с куста, во-вторых, все плоды правильной однородной формы, и, в-третьих, клубника легко переносит перевозки – не деформируется и не течет.
