Полезные свойства и противопоказания сока сельдерея

Картофельный суп-пюре с сельдереем — как приготовить

• 1 головка сельдерея
• 2 средних картофеля
• 1 средняя луковица
• 3 веточки укропа
• 100 граммов сливочного масла
• 3 чашки куриного бульона
• Полчашки сметаны жирностью 21%
• Оливковое масло
• Соль
• Листья сельдерея

Сельдерей измельчите. Картофель очистите от кожуры, измельчите. Лук очистите, измельчите. Сложите ингредиенты в небольшую сковороду, добавьте сливочное масло и протушите 10 минут. Добавьте куриный бульон, протушите еще 10 минут. Измельчите суп блендером, добавьте сметану. Когда будете подавать на стол, украсьте укропом, листьями сельдерея и сбрызните оливковым маслом. Приятного аппетита!

Калорийность и состав сока

Вместе со 100 мл сока из сельдерея в организм поступает 31 ккал, а это составляет 1,8% от дневной нормы.

Пищевую ценность напитка составляют:

• белки — 0,7 г;
• жиры — 0,3 г;
• углеводы — 4,8 г.

Основа для приготовления напитка — сельдерей — богат такими полезными веществами:

• витамины A, B1, B2, B4, B5, B6, B9, C, E, K, PP;
• калий;
• натрий;
• кальций;
• фосфор;
• магний;
• железо;
• цинк;
• марганец;

Знаете ли вы? Любовница короля Франции Людовика ХV маркиза де Помпадур обожала суп с трюфелями и сельдереем, который вымачивали в шоколаде.

• фтор;
• медь;
• селен;
• усвояемые углеводы;
• незаменимые аминокислоты;
• заменимые аминокислоты;
• Омега-6;
• стерины;
• насыщенные жирные кислоты;
• мононенасыщенные жирные кислоты;
• полиненасыщенные жирные кислоты.

Польза для женского здоровья

Для улучшения здоровья женщинам обязательно показан сельдерейный сок. Прежде всего это касается диетического питания, ведь он позитивно влияет на обмен веществ, улучшает пищеварение и не позволяет пище превратиться в жиры, а еще способствует выведению лишней влагу из организма.

А еще сок этого растения помогает прекрасному полу посвежеть, помолодеть и выглядеть еще красивее. Уникальность состава сока сельдерея снимает напряжение с глаз и возвращает взгляду сияние и чистоту, а также снимает стресс, помогает преодолеть усталость, улучшает состояние волос, ногтей и кожи. Этот зеленый коктейль даже способен повлиять на выпирающие сосуды на женских ножках и скрыть непривлекательную «сеточку».

При каких заболеваниях женщинам полезно пить сельдерейный сок:

• при патологии сосудов и сердца, гипертонии, атеросклерозе;
• при инфекционных заболеваниях;
• при слабом иммунитете;
• при нарушениях обменных процессов;
• при нервных заболеваниях и стрессах;
• при мочеполовых и пищеварительных проблемах;
• при гиповитаминозе;
• при некритическом ожирении, целлюлите;
• при застойных явлениях в ЖКТ;
• при не усвояемости белка.

Противопоказания

Прежде всего, это касается людей с язвой желудка, а также тех, у которых наблюдаются острые воспаления желудочно-кишечного тракта. Больным почечнокаменной болезнью тоже лучше отказаться от этого сока, ведь он может вызвать выход камней и закупорку протоков.

Еще не стоит рекомендуется увлекаться этим соком больным тромбофлебитами и варикозным расширением вен. В чрезмерных количествах он противопоказан больным желчнокаменной болезнью, с холециститами и панкреатитами, а также людям, страдающим от колитов и энтероколитов.

Побочные эффекты

Но, как и любое другое лекарство, в больших дозах сок сельдерея может нанести непоправимый вред нашему организму – передозировка сока может вызвать судороги, диарею и другие расстройства желудка. Если будет превышено необходимое для организма количества витамина А, может начаться гипервитаминоз, что в дальнейшем может привести к развитию остеопороза печени и нарушениям нервной системы.

За передозировкой калия может последовать гиперкалиемия (почки не успевают выводить излишки калия) и, как следствие, паралич. Если чрезмерно увлекаться сельдерейным соком, в организме может накопиться переизбыток кальция, что приведет к гиперкальциемии, а это чревато расстройством желудка, рвотой и даже смертью в особо тяжелых случаях.

Почему нельзя маленьким детям, беременным и пожилым

Как и в случае со взрослыми, детям противопоказан сок сельдерея:

1. Язве желудка или двенадцатиперстной кишки.
2. Гастрите с повышенной кислотностью.
3. Обострении пиелонефрита и нефрита и иных проблемах с мочеполовой системой.
4. При геморрагическом васкулите и прочих проблемах с сосудами.

А здоровых малышей можно угощать этим зеленым коктейлем, начиная с полутора лет. Но перед тем, как перейти на сок, вначале нужно приучить ребенка к вкусу и запаху сельдерея, добавляя по маленькому кусочку в суп и разминая зелень вместе с остальными овощами. А после этого уже переходить на сок (тоже начинать с минимальной порции).

Нельзя пить зеленый коктейль и беременным после 6-го месяца. Да и после рождения малыша в период кормления грудью употреблять такой сок нежелательно, поскольку он уменьшает выработку молока. И само молоко приобретет специфический привкус, что может не понравиться вашему грудничку. Во время месячных с обильным кровотечением сок сельдерея пить можно, но в очень ограниченных дозах.

Рецепт сока из сельдерея

Существует множество вариантов приготовления напитков на основе сельдерея. Этот целебный состав прекрасно дополнят свежеотжатые соки свеклы, помидора, яблок, моркови. Для получения сельдереевого смузи можно использовать зелень петрушки, укропа, базилика, огурец, сладкий перец. Овощ обладает ярко выраженным самодостаточным вкусом, что позволяет обойтись при приготовлении без добавления соли, перца, пряностей.

Зелень для приготовления сока приобретайте свежую, яркую. Такие стебли содержат больше всего питательных веществ. Если черешки нужно какое то время хранить, упакуйте их герметично в полиэтиленовый пакет и положите в холодильник. Так получится сохранить с минимальными потерями уникальный состав витаминов, минералов, микро-, макроэлементов, присущих этому чудо-овощу.

Из корня

• Время: 10 минут.
• Количество порций: 1 персона.
• Калорийность блюда: 31 ккал.
• Предназначение: на завтрак, на обед, на ужин.
• Кухня: диетическая.
• Сложность: легкая.

Использование корня для получения сока актуально в холодное время года, когда зелени с открытого грунта нет. Можно употреблять самостоятельно или с яблочным, морковным, свекольным, апельсиновым соком. Рекомендован для повышения тонуса, улучшения аппетита, регулирования пищеварения, повышения потенции, выведения токсинов, шлаков, снижения веса, нормализации обмена веществ.

Ингредиенты:

сельдерей – 200 гр.

Способ приготовления:

1. Корнеплод тщательно вымыть.
2. Очистить.
3. Порезать на небольшие кусочки.
4. Отжать сок.
5. Если использовали блендер или терку, пюре процедить через марлю или мелкоячеистое сито.

Из листьев

• Время: 5 минут.
• Количество порций: 1 персона.
• Калорийность блюда: 31 ккал.
• Предназначение: на завтрак, на обед, на ужин.
• Кухня: диетическая.
• Сложность: легкая.

Для получения сока из листьев и стеблей выбирайте свежую яркую зелень. Лучше всего использовать растения, выращенные на открытом грунте с минимальным применением удобрений, не подвергавшиеся химической обработке для длительного хранения. Если для приготовления напитка используется блендер, к сельдерею можно добавить 100 г воды. Для получения концентрированного насыщенного напитка пюре можно не процеживать. Тогда продукт будет богат клетчаткой.

Ингредиенты:

сельдерей – 4 стебля с листьями.

Способ приготовления:

1. Стебли и листья тщательно вымыть.
2. Порезать на небольшие кусочки.
3. Пропустить через соковыжималку или пюрировать блендером.

Из сельдерея и моркови

• Время: 10 минут.
• Количество порций: 2 персоны.
• Калорийность блюда: 29,5 ккал.
• Предназначение: на завтрак, на обед, на ужин.
• Кухня: диетическая.
• Сложность: легкая.

Морковно-сельдереевый фреш – самый популярный вариант «купажирования» сока. За счет природной сладости морковь дополняет, смягчает землистый вкус сельдерея. Один стакан такого коктейля содержит 4 суточных нормы витамина А. Вариант приготовления рекомендуется врачами-офтальмологами к применению в составе комплексной терапии при коррекции зрения.

Ингредиенты:

• сельдерей — 2 стебля;

• морковь — 3 шт.

Способ приготовления:

1. Сельдерей и морковь тщательно вымыть.
2. Корнеплод почистить.
3. Овощи нарезать на небольшие кусочки.
4. Отжать жидкость.
5. Если используется блендер, добавить 250 г воды, взбивать до получения однородной массы.

Яблочно-сельдереевый сок

• Время: 10 минут.
• Количество порций: 2 персоны.
• Калорийность блюда: 38,5 ккал.
• Предназначение: на завтрак, на обед, на ужин.
• Кухня: диетическая, детская.
• Сложность: легкая.

Смесь сельдереевого с яблочным соком придется по вкусу, не только взрослым, но и малышам. Низкокалорийный напиток получается сладким, становится не только полезным, но и вкусным. Твердые яблоки сочнее, поэтому они предпочтительнее для приготовления коктейля. Яблочный сок с сельдереем рекомендован для повышения уровня гемоглобина в крови, при анемиях, авитаминозах, при постинфарктном состоянии.

Ингредиенты:

• сельдерей – 3 стебля;
• яблоко – 2 шт.

Способ приготовления:

1. Сельдерей и яблоки тщательно вымыть.
2. Яблоки разрезать на 4 части, достать сердцевину.
3. Стебли порезать на небольшие кусочки.
4. Отжать жидкость.
5. Если используется блендер, яблочно-сельдереевую массу можно процедить через мелкоячеистое сито.

Вся польза сока сельдерея

Сок улучшает все физические показатели благодаря высокой концентрации витаминов и минералов. Особенно богат напиток натрием, калием, селеном, кальцием, цинком, марганцем. В нем содержатся эфирные масла, аминокислоты, флавоноиды. Продукт обладает разносторонним действием, может использоваться для лечения и общего укрепления организма.

Основные полезные свойства сока:

1. Снижает уровень плохого холестерина, способствует очищению сосудов, повышает их эластичность.
2. Благоприятно действует на нервную систему, помогает бороться с усталостью, снимает раздражительность, обладает легким успокоительным действием. При регулярном употреблении сока сельдерея повышается работоспособность, улучшается настроение.
3. Снижает кислотность желудочного сока, улучшает пищеварение.
4. Обладает легким слабительным действием, может использоваться в лечении запоров.
5. Способствует похудению. Сок сельдерея нормализует жировой обмен, ускоряет метаболизм, может использоваться для лечения ожирения.
6. Помогает справиться с угрями, улучшить состояние кожи, повысить эластичность.
7. Очищает организм от токсинов, улучшает состав и качество крови, положительно влияет на работу сосудистой системы. Продукт показан при варикозной болезни и тромбофлебите, снижает риск инсультов.
8. Обладает мочегонным эффектом, сельдерей полезен при отеках, очищает почки.
9. Уменьшает никотиновую зависимость, может использоваться в борьбе с курением.

Это интересно! Сок сельдерея является сильным афродизиаком, усиливает половое влечение у женщин, повышает сексуальную силу у мужчин.

Как приготовить сок сельдерея:

Самый быстрый и эффективный способ, как сделать сок из сельдерея, — воспользоваться соковыжималкой. Но поскольку сока обычно требуется совсем немного, проще натереть растение на терке и выжать его через несколько слоев обычной марли. Можно приготовить этот сок совместно, например, с соком моркови, в соковыжималке.

Сок из сельдерея лучше всего пить свежеприготовленным. Хранить его можно максимум одни сутки в холодильнике. Поэтому не стоит выжимать слишком большое количество сока.

Если вам не очень нравится насыщенный вкус этого напитка, смешайте его с соками овощей или фруктов

Только выбирайте компоненты осторожно, чтобы не спровоцировать нежелательную реакцию организма из-за слишком сильного эффекта. Постарайтесь не добавлять овощи, фрукты и растения с такими же свойствами, как и у сельдерея

Например, для почек будет полезен смешанный сок сельдерея и петрушки, а при нервных расстройствах добавить морковный свежевыжатый сок.

Сок из сельдерея и зеленого яблока для здоровья почек

Важно отметить, что для поддержания здоровья почек недостаточно просто пить много воды и сколько-то дней придерживаться диеты с низким содержанием натрия в продуктах питания. На самом деле, важно все время вести здоровый образ жизни и быть последовательными

Если вы будете злоупотреблять вредной пищей, потом “очищать” организм в течение одного дня, а затем снова вернетесь к излишествам в еде – это ни к чему хорошему не приведет. Всегда старайтесь принимать разумные, взвешенные решения, сохраняя при этом некоторую гибкость.

Дополнительные трудности возникают тогда, когда нужно утолить голод между основными приемами пищи. Здесь необходимо исследовать альтернативы, которые лучше всего подходят именно для вас. Например соки, смузи и натуральные коктейли.

Для поддержания здоровья почек нам нужны определенные питательные вещества (витамины и минералы), а также хороший запас антиоксидантов. Они же помогут обеспечить и надлежащую фильтрацию крови.

По этой причине очень желательно употреблять свежие фрукты и овощи ежедневно

Наряду с этим важно обходиться без излишеств. И, конечно же, отказаться от алкоголя, газированных напитков и табака

Самый хороший момент для заботы о почках и печени в течение дня – это утро. А точнее, время завтрака. Поэтому мы считаем, что было бы удобно добавить к этому приему пищи овощной смузи, богатый питательными веществами, витаминами и антиоксидантами.

И сейчас самое время объяснить, почему стоит включить в свой утренний напиток такие ингредиенты, как сельдерей и зеленое яблоко.

Сельдерей и его невероятные свойства

Сельдерей – овощ, богатый водой и клетчаткой, обладающий противовоспалительными и мочегонными свойствами. Таким образом, он улучшает функции почек и стимулирует выработку мочи, что помогает очистить мочевыводящие пути.

Увеличение объема мочи помогает устранить ненужные вещества, такие как мочевая кислота, камни в почках и патогены, вызывающие инфекции мочевыводящих путей.

Благодаря этим же мочегонным свойствам сельдерей является союзником еще и в случае задержки жидкости в организме.

Помимо того, что в сельдерее содержится много воды, он богат витаминами А,В, С, Е и К. Кроме того, он богат такими важными для нас минеральными веществами, как железо, калий, цинк, фосфор, сера, медь, алюминий и марганец.

Сельдерей содержит 3-N-бутилфталамид, вид фотохимического вещества, который очень полезен, когда дело доходит до борьбы с гипертонией и снижения высокого уровня холестерина, двух врагов здоровья почек.

Зеленое яблоко

Яблоко – это восхитительный фрукт. Он обладает различными полезными свойствами для нашего тела, будь то красные, зеленые или желтые. Тем не менее, зеленое яблоко превосходит другие сорта. В нем меньше калорий и больше витаминов и минералов.

Группа исследователей из Университета штата Флорида во главе с доктором Бахрамом Арджманди утверждает, что высокое содержание клетчатки, пектина и полифенолов в этом фрукте помогает защитить сердечно-сосудистую систему за счет снижения уровня плохого холестерина.

Пектин (которые содержится в кожуре) способствует выведению шлаков из организма через мочу. Следовательно, он является адекватным питательным веществом для лечения воспаления и проблем с почками. Именно они повышают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.

А по словам Мирейи Элиас, диетолога Европейского медицинского института ожирения, яблоко очень полезно для здоровья, не только благодаря содержанию клетчатки и витаминов, но и по содержанию цистина, аргинина и яблочной кислоты.

Действующие вещества корня сельдерея:

• До 4 % сахара;
• 2,5 % растительного белка;
• Элементы калия, кальция и фосфора;
• Большое количество витамина С. По содержанию этого витамина сельдерей превосходит все огородные культуры. Это вещество участвует во многих биологических процессах клеток организма и проявляет себя как мощный антиоксидант.
• Каротин (предшественник витамина А); каротин замедляет образование активных радикалов. Таким образом, он предохраняет клетки иммунной системы от повреждения активными химическими соединениями и помогает поддерживать состояние иммунитета на высоком уровне. Каротин природный иммуностимулятор, который увеличивает иммунные резервы организма независимо от типа вредных факторов, то есть оказывает неспецифическое влияние.
• Комплекс витаминов группы В. Присутствие этих веществ необходимо для протекания метаболизма углеводов, жиров и белков;
• Витамин Е. Субстанция токоферола проявляет свойства антиоксиданта и вещества улучшающего усвоение кислорода в клетках, что не является лишним в современном мире с большим количеством химических добавок в пище и широкого ассортимента бытовой химии.
• Витамин К. Присутствие этого вещества необходимо для нормального синтеза белков, которые обеспечивают работу ферментов в различных стадиях свёртываемости крови. Это соединение выступает в роли катализатора обмена кальция в костной и соединительной ткани организма, а также в регуляции выделительной функции почек.
• Витамин РР. Участвует в большинстве окислительно-восстановительных реакций, создании активных ферментов в различных органах тела и регуляции обмена липидов и углеводов для получения энергии клетками. При его применении происходит расширение капилляров, улучшается циркуляция крови, он препятствует слипанию эритроцитов крови.

Также использование клубней растения производит такие положительные эффекты:

• снижение и стабилизация кровяного давления;
• устранение воспалительных процессов;
• омоложение клеток и тканей;
• нормализация функционирования нервной системы;
• заживление поврежденной кожи;
• остановка роста и предупреждение метастазирования злокачественных опухолей;
• улучшение водно-солевого обмена;
• стимуляция продуцирования желудочного сока;
• борьба с запорами;
• повышение аппетита;
• восстановление кровообращения;
• укрепление иммунной системы;
• облегчение симптомов аллергии;
• тонизирование организма в целом;
• расслабление гладкой мускулатуры, включая сердце;
• увеличение концентрации гемоглобина в крови;
• уменьшение отечности;
• коррекция выработки синовиальной жидкости в суставах;
• предупреждение заражения инфекционными вирусными заболеваниями.

Лечебные свойства корня сельдерея

Успех лечения различных заболеваний с использованием сельдерея объясняется высоким содержанием в нем магния. Ведь нехватка этого вещества в организме приводит к частым приступам необъяснимого беспокойства, страха, раздражительности, повышенной возбудимости, судорогам по ночам, а также появлению признаков атеросклероза. Благодаря тому, что корень сельдерея (фото, представленные в статье, помогут составить представление об этом овоще) богат железом, употребление его улучшает также водно-солевой обмен. Кроме того, данный продукт применяется еще и в качестве профилактики преждевременного старения.

Описываемые клубни настоятельно рекомендуется принимать в пищу людям, страдающим от различных пищеварительных расстройств, ожирения. Добавление растения в диету избавляет от диспепсических нарушений, болевого синдрома при болезнях желудочно-кишечного тракта, быстро нормализует процессы метаболизма и способствует выведению лишней жидкости.

Лечебные свойства корня сельдерея также используются в комплексной терапии некоторых патологических состояний:

• анемия;
• истощение организма;
• артрозы и артриты;
• остеохондроз;
• подагра;
• раздражительность, депрессивные эпизоды;
• гипертоническая болезнь;
• онкологические заболевания;
• ОРЗ и ОРВИ;
• хронические запоры;
• сахарный диабет;
• водянка;
• воспаления почек и мочевыводящих путей;
• интоксикации;
• бронхиальная астма;
• болезни крови;
• мигрени;
• ревматизм;
• патологии печени и желчного пузыря;
• туберкулез;
• недостаточность функционирования поджелудочной железы.

Рецепты: как правильно приготовить и употреблять внутрь?

С морковью и яблоком

Этот витаминный коктейль помогает справиться с напряженностью, тревогой и депрессией, восполняя нехватку калия. Морковь и сельдерей содержат большой запас калия.

Также сельдерей с морковью это кладезь ретинола. Благодаря ему сохраняется острота зрения, улучшается иммунитет и детородная функция. Яблоко добавляет сладость и дополнительный заряд витаминов.

Рецепт прост:

• 2 стебля сельдерея;
• 4 шт. моркови;
• 1/2 яблока.

Промыть сельдерей, яблоко и морковь, порезать на кусочки, пропустить через соковыжималку. Пить сразу после приготовления.

Со свеклой

Сок из сельдерея и свеклы помогает очиститься от шлаков и токсинов, способствует снижению веса. Необходимые ингредиенты:

• 1 небольшая свекла;
• 2 стебля сельдерея;
• стакан воды.

Технология приготовление сока из свеклы ничем не отличается от приготовления сока из сельдерея. Чтобы получить свежий сок из сырых овощей воспользуйтесь соковыжималкой или блендером. Добавьте воды и хорошенько перемешайте. Пить свежим, хранить в холодильнике не больше суток.

С яблоком

Этот напиток способствует нейтрализации кислотной среды в организме. Полезный сок из яблок и сельдерея готовится просто:

• 4 шт. небольших яблок;
• 4 стебля сельдерея.

Ингредиенты промывают и нарезают, пропускают через соковыжималку вместе с сердцевиной яблок. Затем хорошо перемешивают. Сок желательно употреблять сразу после отжима. При желании добавить лед.

С огурцом

Сельдерей и огурец восполняют дефицит витамина А. Для приготовления сока из сельдерея с огурцом используют:

• 300 г сельдерея (зелень и стебли);
• 400 г огурцов.

Для вкуса можно добавить:

• 1 перец сладкий;
• зелень (укроп, петрушка).

1. Овощи моют и режут.
2. Из сельдерею и огурцов готовят сок.
3. Зелень и перец измельчают через блендер.
4. Полученное пюре добавляют в готовый сок, тщательно перемешивают.

Рекомендуется перед употреблением охладить парой кусочков льда.

Экзотический микс с апельсином

Сок из смеси сельдерея и апельсина мягко снижает повышенное кровяное давление. Для приготовления сока из сельдерея с апельсином необходимо:

• сок из 4 апельсинов;
• 2 стебля сельдерея;
• вода 1 литр.

Процедить через сито или марлю измельченные с добавлением воды стебли. Добавить сок из апельсинов и все хорошо перемешать. Пить желательно сразу. Если результат слишком кислый, то можно добавить немного меда по вкусу.

С медом

Усилить эффективность сока сельдерея для снижения веса поможет добавка в виде меда. Если такой напиток употреблять перед едой, то аппетит заметно снизится. Для мужчин сельдерей с медом помогает при лечении простатита. А питье перед сном помогает успокоиться и быстро заснуть.

С имбирем

Напиток, в составе которого 2 сильных афродизиака. Кроме того сок сельдерея с имбирем бодрит и положительно сказывается на обмене веществ. Необходимо взять:

• 30 г корня имбиря;
• 2 стебля сельдерея.

1. Сделайте сок из стеблей сельдерея удобным для вас способом.
2. Имбирь натереть на терке и отжать сок.
3. Смешать сок сельдерея с имбирным соком.
4. Принимать сразу.

Как правильно применять?

Гастрит

Морковный сок при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, в частности при гастрите помогает унять болевые приступы, а также уменьшает воспалительный процесс в желудке, благодаря содержащимся в составе антиоксидантам.

Полезнее всего при гастрите употреблять только что выжатый сок. К нему также можно добавить кисломолочные продукты, например, простоквашу. Такой сок следует пить 3 раза в день до приема пищи по 200 миллилитров.

Болезни печени

Витамины в соке Е, А нейтрализуют свободные радикалы. Также, витамин Е налаживает жировой обмен в самой печени, что позволяет избежать ожирения печени. Именно поэтому, врачами рекомендовано употребление свежей моркови и сока для предотвращения болезней печени.

Лучше всего пить только свежевыжатый сок, также к нему можно добавить к нему немного сметаны или натурального йогурта.

Также его можно сочетать с соками:

• тыквы;
• апельсина;
• яблока.

Употреблять следует не более 3 раз в день по 200 мл на голодный желудок.

Онкология

Морковь содержит в себе необходимые антиоксиданты, которые останавливают процесс развития раковых опухолей. Эти вещества препятствуют дальнейшему делению (развитию) патологических клеток, а значит болезнь постепенно перестает прогрессировать.

Ценится сок этого овоща также из-за большого содержания каротиноидов. Каротиноиды особенно важны для курящих людей, у которых есть более высокая вероятность развития рака гортани. Употреблять сок из моркови (исключительно свежевыжатый) следует не более 250 мл за один раз, а терапия должна длиться не менее месяца.

Камни в мочевом пузыре

Одна из главных причин возникновения камней в мочевом пузыре – недостаток витамина А, которого, как известно, очень много содержится в моркови. Необходимо за 20-25 минут до еды принять 1 столовую ложку свежевыжатого сока, повторять 2-3 раза в день. Курс лечения примерно 3–4 месяца.

Диабет

Морковный сок содержит полезные при сахарном диабете:

1. бета-каротин;
2. альфа-каротин;
3. фотохимические соединения.

Однако нужно быть осторожным, потому что в соке также много сахара. Употреблять свежевыжатый сок стоит не более 250 мл раз в сутки.

Больше информации об употреблении корнеплода людьми, страдающими сахарным диабетом, вы найдете в этом материале.

Бессонница

Чтобы вылечиться от бессонницы, лучше всего использовать смесь морковного и сока из сельдерея. Он будет обогащен витаминами А и группы В, а также клетчаткой. Именно поэтому данный напиток помогает бороться с бессонницей.

Рецепт сока с сельдереем: 5-6 морковок и 2 стебля сельдерея. Следует употреблять утром натощак, так как на голодный желудок данный рецепт оказывает наилучшее действие на организм.

Панкреатит

Во время обострения заболевания морковный сок противопоказан, однако во время ремиссии сок можно пить.

Как пить? Не более чем половина стакана сока раз в 2-3 дня.

Язвы и ожоги

В народной медицине распространено лечение кожных язв и ожогов с помощью моркови. Для этого на поврежденное место наносится компресс из сока с мякотью, приготовленный с помощтю терки.

Для загара

Морковный сок используется вместо кремом для загара, он защищает кожу от лучей солнца, помогая ей приобрести красивый загар без вреда для здоровья.

Маска для лица

Морковь увлажняет лицо, выравнивает цвет кожи и помогает избавиться от морщин. Рецепт такой маски очень простой: на очищенную и распаренную кожу лица наносится толстым слоем тертая морковь и оставляется на 10-15 минут.

Из отдельных статей на нашем портале вы узнаете, можно ли есть морковь на ночь и поможет ли употребление корнеплода при похудении.